Výživa psů
K napsání tohoto článku mě vedlo mnoho impulzů, především nevědomost široké kynologické veřejnosti a populární báje a mýty některých dlouholetých chovatelů. Předem říkám, že nejsem žádný odborník, ale už nějaký ten pátek se pohybuji mezi lidmi nanejvýš vzdělanými, kteří nám své odborné znalosti a mnohaleté zkušenosti předávají. Výživa velkých a obřích plemen psů je stále žhavé téma, na které se velmi často setkáváme s několika naprosto odlišnými názory. Proto se většina začínajících, ale i zkušenějších chovatelů ptá, kde se tedy nachází pravda?
Pokud to vezmeme úplně od začátku, nabízí se tři základní techniky výživy psů, a to za 1.) tradiční krmení (podávání masa, příloh a různých doplňků), za 2.) podávání kompletních komerčních krmiv nebo za 3.) kombinace komerčních krmiv a tradičního krmení.
1.) tradiční krmení
- krmná dávka by se měla skládat z živočišných produktů (zdroje bílkovin a tuků) a z rostlinného příkrmu (obiloviny, zelenina, ovoce – zdroje sacharidů)
- u rostoucích psů by měly živočišné produkty tvořit asi dvě třetiny denní dávky, u dospělých asi jednu třetinu až polovinu
- celková denní dávka by měla být v množství 30 – 60 g/kg živé hmotnosti, štěňata až 100 g/kg živé hmotnosti
- u štěňat velkých a obřích plemen psů veterináři raději doporučují kvalitní kompletní komerční krmivo, protože téměř žádný z nás není schopen udělat dávku tradičního krmení vyváženou tak, aby vyhovovala potřebám rostoucího psa - nevyvážený poměr vápníku s fosforem (1:15 až 1: 26!!) a jiné…
- při krmení samotným masem vzniká v těle nadměrný přísun fosforu a nedostatek vápníku, čímž vzniká nutriční sekundární hyperparathyreóza – nízkou hladinou vápníku je v organismu aktivován parathormon, který chybějící vápník odbourá z kostí › deformity kloubů, křehké kosti; nadbytečný fosfor se vyplaví močí
- maso (hlavně červené) je dobrým zdrojem železa a některých vitamínů skupiny B, ale má nedostatek vitamínu A a D
- vnitřnosti jsou kvalitním zdrojem živin, ale musejí se zkrmovat opatrně kvůli vysokému obsahu kolagenu, někdy i vysokému obsahu tuku a možným obsahem těžkých kovů a cizorodých látek:
srdce – kvalitní, výživná hodnota odpovídá masu, ale může obsahovat více tuku
játra, ledviny – kvalitní, velmi dobrá výživná hodnota, ALE hrozí nebezpečí obsahu reziduí léčiv, chemikálií a těžkých kovů
slezina – vyvolává často průjmy
plíce – menší výživná hodnota, vysoký obsah kolagenu
mulce, ořezy, uši, střeva, drůbeží hlavy a běháky – nízká výživná hodnota, nízká stravitelnost
- mléko a mléčné výrobky – jsou velmi dobrým zdrojem kvalitní bílkoviny, tuku, sacharidů, vápníku, fosforu, některých stopových prvků, vit A, vit skupiny B, avšak chudým zdrojem železa a vit D (obsahují mléčný cukr – laktózu, kterou někteří psi netolerují › což vede k průjmům; sýry, tvaroh a kysané mléčné výrobky laktózu neobsahují)
- obiloviny a luštěniny – možnost výskytu potravní alergie – pšeničný lepek; vaření a jiné tepelné úpravy zvyšují stravitelnost škrobu, ale ničí termolabilní thiamin; luštěniny se musí před vařením nechat 8-10 hodin namočené ve studené vodě, aby nabobtnaly; obsahují značné množství rostlinných bílkovin, které jsou ale těžko stravitelné a mohou vyvolat trávící poruchy a nadýmání
- vejce – jsou dobrým zdrojem železa, bílkovin, riboflavinu, kyseliny listové, vit B12, vit A, D; podávat vařená, protože bílek syrových vajec obsahuje avidin, který znemožňuje psům využívat biotin (vit H), po tepelné úpravě účinek avidinu mizí
BARF (Biologically Appropriate Food, Bones and Raw Food) – základem výživy je syrové maso a kosti, doplněné zeleninou a ovocem, klasický BARF odmítá i podávání obilovin
- rizika BARFU:
- vysoké dávky kostí mohou způsobit riziko zácpy a mechanického poškození trávícího traktu
- rizika spojená s podáváním syrových živočišných produktů › bakteriální a parazitární onemocnění
- nevyvážená krmná dávka – nadbytek bílkovin, tuků a fosforu a nedostatek vápníku
2.) kompletní komerční krmiva – suchá
- výhody – jednoduché dávkování, skladování, manipulace, vyvážené živinové složení
- nevýhody – pro některé psy menší chutnost, neznáme přesné surovinové složení, zvláště levná krmiva mohou obsahovat složky problematické kvality
- suroviny:
a) živočišné zdroje bílkovin
maso – čistá svalovina získaná z jatečných savců, zahrnuje pouze příčně pruhovanou svalovinu a dále jazyk, bránici, srdce nebo jícen
vedlejší produkty – části jatečných zvířat jiné než maso, tj. plíce, slezina, ledviny, mozek, játra, krev, kosti, tuková tkáň, žaludek a střeva zbavené obsahu
masová moučka – zpracovaný produkt ze savčí tkáně s vyloučením krve, chlupů, kopyt, paznehtů, rohů, kůže, výkalů, obsahu žaludku a bachoru
masokostní moučka – zpracované produkty ze savčích tkání včetně kostí s vyloučením krve, chlupů, kopyt, paznehtů, rohů, kůže, výkalů, obsahu žaludku a bachoru
b) rostlinné zdroje bílkovin
sojový protein – pro masožravce hůře využitelný, riziko potravní alergie
kukuřičný a pšeničný gluten – špatně využitelné, méně kvalitní bílkoviny z obilovin – přidávají se za účelem zvýšení NL (levný zdroj)
c) obiloviny a jiné zdroje škrobu
d) tuky – nastřikují se na granule a slouží jako zdroj energie i jako zchutňovala
e) aditiva – zchutňovala, barviva, emulgátory, konzervanty (nutné pro stabilizaci tuků)
3.) kombinace komerčních krmiv a tradičního krmení
- u zvířat s méně citlivým zažíváním většinou nedělá problémy a řada chovatelů má s touto technikou velmi dobré zkušenosti, ale obvykle se nedoporučuje
- vhodnější je podávat odděleně komerční krmivo a složky tradiční dávky než míchat dohromady (rozdílná stravitelnost)
- u kombinace je nutné brát v úvahu celkový denní příjem energie a živin a upravit dávkování
Dávat psům kosti?
- kosti jsou dobrým zdrojem minerálních látek, především vápníku a fosforu
- každý pes je jiný, některý je bez problémů sní, u jiných se mohou vyskytnout GIT potíže v podobě zácpy, mechanického poškození, perforací a jiných
- slova odborníků: dávat je samozřejmě můžete, ale riziko si nesete sami :-)
- jehlový reflex = žaludek i střevo masožravců má silně vyvinutou podslizniční svalovinu › při průchodu ostrého předmětu se smrští a předmět obrátí tak, aby šel tupým koncem (ovšem u dnešních moderních psů musíme počítat s tím, že ne všichni jedinci mají zachovaný tento reflex a taky s tím, že pokud ho zvířata od mladého věku netrénují, časem zaniká)
Podávat maso syrové nebo vařené?
- svalovina savců je zdrojem plnohodnotných bílkovin s vysokou stravitelností živin
- syrové maso má vyšší obsah tuku než vařené
- vařením masa se zvyšuje stravitelnost kolagenu, ale stravitelnost albuminů a globulinů klesá
- vařením maso ztrácí část výživné hodnoty (denaturace bílkovin, ztráta enzymů a některých vitaminů)
- vnitřnosti je vhodné povařit kvůli likvidaci možných patogenních mikroorganismů a parazitů
Přidávat ke kvalitním kompletním komerčním krmivům nějaké vitamíny, minerály…?
- rozhodně NE!, pokud podáváte psovi kvalitní kompletní komerční krmivo, přidané doplňky akorát rozhodí vyváženost krmiva, což se může projevit různými růstovými problémy atd.
- zde určitě neplatí, „čím víc, tím líp“
A co vápník, přidávat či nikoli?
- otázka vápníku je velmi často diskutovaná, proto bych se jí chtěla věnovat podrobněji
- jak už bylo výše zmíněno, při podávání kvalitního kompletního komerčního krmiva, svému pejskovi rozhodně nic nepřidávejte, včetně vápníku
- přebytečný vápník se z těla nevyloučí, jak si někteří naivně myslí, ale napáchá na mladém rostoucím organismu nevyčíslitelné škody
- nadměrný příjem vápníku především způsobuje: dysplazii loketního kloubu, osteochondrózu, panostitidu a jiné
Panostitis
- je onemocnění dialýz a metafýz dlouhých rourovitých kostí u mladých psů velkých plemen
- u NO a některých dalších plemen prokázána dědičná predispozice
- systémové onemocnění
- vzniká dysbalance ve zvětšování foramen nutritium (nutričního kanálku) souběžně s růstem kosti, díky nadměrnému přísunu vápníku, který blokuje osteolýzu (odbourávání kostní hmoty a přestavování na větší foramen nutritium) › způsobí velkou bolestivost a v důsledku toho se projevuje silné kulhání
- nejvíce postihuje humerus, ulnu, radii, femur a tibii
Osteochondróza
- je onemocnění epifyzárních a růstových chrupavek, které postihuje jak nezralou kloubní chrupavku kryjící kloubní zakončení dlouhých rourovitých kostí, tak i růstové ploténky kostí
- vyskytuje se zejména u velkých a obřích plemen psů
- predilekční místa představují kloub ramenní, loketní, hlezenní a kolenní, vzácně hlavice stehenní kosti
- nejen že vápník blokuje osteolýzu, ale také osifikaci › dochází k abnormální tloušťce chrupavky, která nemůže být vyživována (protože chrupavka je vyživována difuzí) › vzniká fragmentovaný výběžek
Jak poznám kvalitní komerční krmivo?
- nemělo by obsahovat chemické konzervanty, vedlejší živočišné produkty, sojový protein, pšeničný nebo kukuřičný gluten
- u živočišných mouček i obilovin by měl být přesně specifikovaný druh
- u obilovin se dává přednost celým zrnům před mlýnskými odpady
- mělo by obsahovat co největší podíl živočišných komponent (poznáte podle pořadí v seznamu surovin – živočišné moučky by měly být uvedeny na předních místech před obilovinami, dalšími rostlinnými zdroji a před hlavním zdrojem tuku)
Jaká krmiva jsou pro psy nevhodná?
- čokoláda – je pro psy toxická, ve větších dávkách letální; přibližné toxické a letální dávky pro psa: 100 g mléčné čokolády/kg živé hm., 50g hořké čokolády/kg živé hm., 25g čokolády na vaření/kg živé hm.
- kořeněné a solené potraviny – můžou způsobit trávící potíže, onemocnění jater a ledvin, záněty análních váčků nebo zhoršení kvality srsti
- uzeniny – nadměrné zkrmování může vyvolat otravu dusitany zejména u štěňat; obsahují nitrosaminy, které působí jako lokálně účinné karcinogeny v tlustém střevě a po resorpci i v cílových orgánech, zejména játrech
- syrový vaječný bílek – viz výše
- syrové brambory – obsahují solanin, který je toxický, ve vyšších dávkách letální; vařením se inaktivuje
Populární omyly:
- domácí dieta – viz výše
- suplementace minerálů a vitamínů – viz výše
- podpora rychlého růstu
- obezita
- diety pro dospělé pro rostoucí psy – různé potřeby bílkovin, tuku, minerálů atd. u rostoucích psů
- vyšetření krve na „růstové faktory“ – z krve se nedají zjistit skutečné hladiny -> na základě rozborů krve nemůžeme psovi přidávat nebo ubírat některé složky potravy (minerály…), protože krev slouží jen jako přenašeč těchto prvků; skutečné hladiny lze zjistit pouze pomocí biopsie kosti!!!
Čerpáno z:
Přednášky Výživa velkých a gigantických plemen psů – MVDr.Jan Beránek
Přednášky a cvičení Výživa a dietetika VFU Brno
Nemoci psa a kočky – MVDr.Miroslav Svoboda a kolektiv
Veterinární toxikologie – Prof.MVDr.Z. Svobodová, DrSc., MVDr.H. Modrá, Ph.D. a kol.